高加索犬是一種大型的而且強壯有力的運動型牧羊犬， 原產於車臣等前蘇聯中亞少數民族地區的古老大型護畜犬， 在很長的一段時間裡， 高加索犬都不被人知曉， 直到冷戰結束前夕都未被西方國家發現。 現在高加索犬已經是深受人們喜愛和追逐的寵物狗品種之一， 更多的人們無需高加索犬在為自己看家護院， 現在的高加索犬就是人們喜愛的寵物狗。
在前蘇聯時期， 高加索犬被蘇聯當作國寶級的物種， 而且還被“限制出境”。 到了1969年， 高加索犬它們終於來到了東德， 而且還被賦與看守柏林圍牆的重責大任。 高加索性格穩重可靠， 身軀強壯健碩。 在高加索犬還沒有被人們大量發現的時候， 高加索主要是為人們看守羊群， 看家護院擔當保安的工作。 高加索對主人和自己的羊群都非常的友好沒有敵意， 而且高加索犬還是知道輕咬落單的羊的後腿催促它趕上牧群。
高加索犬的祖先們常年居住在蘇俄境內、分割歐亞大陸的高加索山脈，
在海拔四千公尺以上的寒冷山上、和劣質的生活環境中，
因此也鍛煉出了高加索犬不畏艱難，
堅強獨立，
堅毅剛強的性格。
高加索犬的一般壽命都在9-11歲左右，
成年的狗狗體高一般在64-74釐米，
體重在45-70公斤左右。
高加索犬被人們稱為世界上體形最大的猛犬之一，
而且比藏獒都要打一個級別。
