金魚品種可區分為四個大類, 即草種、龍種、文種和蛋種。 在眾多的金魚品種中, 究竟要達到怎樣的標準才稱得上是上品金魚呢
一、顏色。 單色金魚以其通體色純無瑕為佳, 雙色金魚以其色塊相間雜而不亂、色澤明快者為佳。 鶴頂紅類品種也屬此類, 它以全身潔白無斑點、頭頂紅冠豐滿隆起呈元寶狀為佼佼者, 五花金魚則以通身藍花、並配有五彩斑塊、鱗光醒目、色彩豔而久不退色者為佳。
二、體態。 常以體型短圓且左右勻稱、品種特徵明顯、鱗片整齊而無殘缺者為上品。 有背鰭者,
三、頭部。 龍眼要眼大且圓, 似算盤球狀突出眼眶, 左右勻稱;水泡眼要兩泡柔軟而透明, 圓大且左右對稱;朝天龍要雙珠烏黑, 白頭頂平翻, 整個眼球突出眼眶骨且左右對稱。 視其頭部變異有高頭類金魚, 這類魚以肉瘤發達隆起呈四方形為好。 珍珠類金魚要頭尖體圓, 形似皮球, 鱗片粒粒外突, 排列整齊, 顆粒無損, 色澤光亮者為上品。
四、遊姿。 金魚遊動時的姿態也有高下之分。