1、翻箱採收法
採收時，
將木箱放在陽光下曬，
不久蚯蚓會因逃避強光、高溫而鑽入箱子底層，
然後將木箱翻轉扣下，
蚯蚓即暴露在外面，
此時採收很方便。
2、光照驅捕採收法
利用蚯蚓怕光的特性，
在陽光或強燈光直照下，
驅使蚯蚓鑽到養殖床下部，
用刮板自上而下將蚓糞、飼料逐層刮出，
最後蚯蚓聚集成團即可收取。
3、誘捕採收法
利用蚯蚓愛吃甜料的特性， 在採收前， 可在舊飼料表面放置一層蚯蚓喜愛的食物， 如腐爛的水果等， 經2～3天， 蚯蚓大量聚集在爛水果裡， 這時即可將成群的蚯蚓取出， 經篩網清理雜質即可。
4、篩選採收法
在養殖床上方固定兩層孔徑大小不同的篩子，
上層篩孔大，
下層篩孔較小，
孔眼大小依據所養殖蚯蚓的大小而定。
將飼料連同蚯蚓一起放在篩上，
利用強燈光照射，
使蚯蚓避光鑽過上層大篩孔落入下層細篩上，
上層大孔篩只留下蚓糞和飼料。
小蚯蚓再鑽過下層篩孔落入養殖床上，
小孔篩只留下大蚯蚓。
這樣就可將大小不同的蚯蚓及蚓糞、飼料大致分離開，
即可按需要採收大蚯蚓。
5、挖掘採收法
用竹或木制的耙具翻料堆捕捉。 此法的優點是能夠捕大留小；缺點是效率低，
