按錦鯉的13種分類法, 除其中12種以外的其他品種都歸屬為變種鯉。 變種鯉大多彩古樸, 主要品種有:
(1)烏鯉 是由紺青淺黃錦鯉衍變的, 魚全身黑色, 莊重大方, 具有一定的欣賞價值。 根據魚體上出現白色斑紋的部位又分為羽白錦鯉(胸鰭未端呈現出白色)、禿白錦鯉(胸鰭邊緣、鼻尖、頭頂呈白色)和四白錦鯉(頭部、左右胸鰭、 尾鰭呈現白色。
(2)黃鯉 魚體呈明亮的黃色, 閃閃發光。 有紅眼黃鯉和黑眼黃鯉之分。
(3)茶鰹 魚體呈茶色。
(4)綠鯉 全身呈明亮的黃綠色。
(5)松葉錦鯉 與淺黃錦鯉同屬古老的錦鯉品種。