作飼料用的蚯蚓多是赤子愛勝屬蚯蚓。
這種蚯蚓耐寒性強。
只要不是長期冰凍的地方,
如管理得當,
冬季,
生產蚯蚓並不比夏季困難,
應根據各地的具體情況採取越冬措施。
㈠ 保種過冬
在嚴冬到來之前, 將個體較大的成蚯蚓提取出來加工利用, 留下一部分作種用的蚯蚓和小蚯蚓, 把料床加厚到50釐米左右, 也可以將幾個坑的培養料合併到一個坑, 上面加一層半發酵的飼料, 或新料與陳料夾層堆積, 調整好溫度, 加厚覆蓋物, 挖好排水溝, 就可以讓它自然過冬, 到春天天氣轉暖時再拆堆養殖。
㈡ 保溫過冬
室外保溫過冬, 利用飼料發酵的熱能、地面較深厚的地溫和太陽能使蚓床溫度升高。 坑深一般要求1米左右, 寬1.5米, 長5米以上, 掘坑的地方與養殖蚯蚓要求的條件是一致的。 坑掘好以後, 先在坑底墊一層10釐米厚的乾草, 草上加30釐米厚的畜禽混合糞料, 糞料要求搗碎鬆散, 有條件的地方可在糞料中加一些酒槽渣, 含水50%左右。 糞上加10釐米厚的乾草, 乾草上鋪兩條草袋或者麻袋, 再投以30釐米含蚯蚓糞的培養料, 料上蓋一層稻草, 草上加10.5釐米厚的發酵糞料, 上面再蓋好覆蓋物, 覆蓋物上再蓋塑膠薄膜。 晴天中午揭開透氣, 並讓太陽曬暖料床。 這樣的蚯蚓溫床溫度可以保證在20℃以上。 一個月以後, 原加的半發酵料已被蚯蚓取食一半以上,
㈢ 低溫生產
砍掉蚓床周圍的一切蔭蔽物, 讓太陽從早到晚都能曬到蚓床上;秋天遺留下來的床料不再減薄, 讓逐次加料來增加床的厚度, 加料前老床土鏟到中央一條, 形成長圓錐形, 兩邊加入未發酵的生料, 並採取逐次加水讓其緩慢發酵。 一個星期後, 覆到中央老床土上, 蚯蚓開始取食新料後, 打平。 等新料取食一半後又如上法加一次新料。 晴天10點鐘後把覆蓋物減到最薄程度, 讓太陽能曬到料床上, 下午4點鐘後再蓋上。