八哥的調教有二種, 一是放了籠外跟隨主人形影不離, 有是時可落于主人肩上嬉耍;二學說人語。
(1)出籠玩耍的調教:待雛鳥剛欲學飛時調教, 每次餵食前將其放出籠外, 任其在籠舍周圍及飼養者身邊飛舞, 熟悉籠外的環境, 每次在籠外活動的時間約10——15分鐘, 使它略有饑意。 這樣每次餵料前反復訓練, 久而久之形成放出回籠後吸美食享受的條件反射, 至雛鳥會飛時, 條件反射也鞏固下來, 訓練就成功了。 要注意的是放出籠外時不能使它受到驚擾和粗暴對待, 也不能讓它長期在籠外活動而影響條件反射的鞏固。
(2)教學說人語:教學說人語的八哥宜為1歲以下的幼鳥, 剛學會泥沙的幼鳥則更好。 一般在教八哥說話之前, 要對其舌部進行修整, 即修舌。 因信哥舌尖, 發間不太流利, 應修圓舌頭。 其方法是, 左手以拇指和食指從背側夾關八哥頸, 並整個握住鳥體, 進而撐開鳥嘴基部, 用右手協助使鳥嘴張開。 然後用右手拇指和食指沾上香灰, 捏住舌頭輕輕左右揉撚, 用力由小到大, 直到舌尖脫落一層硬殼為止。 在修舌過程中, 右能會出現少量流血, 應用紫藥水或止血藥塗抹。 經上述方法修舌後的八哥, 宜喂給較軟的食物, 飲水中可加入點高錳酸鉀。
修舌也可用烙鐵燙, 香火燒等方法。 在這些方法中以第一種方法最好, 不容易損傷舌部, 不過目前對為什麼要進行修舌還不得而知, 因為鳥的發情與舌是無關的。 教學話的第一步是使鳥馴熟, 把八哥喜吃的昆蟲幼蟲(如皮蟲、麵包蟲之類)及香蕉等軟水果, 用手拿著喂, 喂時給些聲音信號, 使鳥逐漸馴熟, 並能按口令上杠、下杠, 而後再教學說話。 教八哥說話最好在早上空腹時進行, 將鳥籠掛在安靜、無雜音干擾的室內, 令八哥上棲木, 然後有間隔地反復說一句話,
教學的語音要簡單、明亮, 音節由少至多, 學會一句並鞏固後再教第二句。 一般學一句養3——7天, 多的能學會10多句。 如果在教說話時, 有會說話的成鳥帶領, 讓幼鳥對關鏡子學效果更好。 也有人用答錄機教學, 但要防止鳥亂說, 不聽指揮。 一隻優秀的八哥鳥能學會說很多句話, 如“請進”、“謝謝”、“再見”等, 還能次其他鳥的叫聲, 更有甚者能效仿:“大大—低低—大—大—大”的喇叭聲。 如果一隻能說會道的八哥鳥能出籠玩耍, 賞玩起來情趣無窮。