影響螺旋藻生長的因素及對策

(一)培養液對螺旋藻生長的影響 培養液的配製和施肥技術直接決定著藻體的生長快慢。 培養液各營養成分的配比， 甚至添加的先後次序都能影響螺旋藻的生長情況。 而且在生長發育的各個時期、各階段都有不同的培養液配方， 這些特定階段用的培養液對藻種的生長速度有重要影響。 因此， 在生產過程中需要按各種培養液的配製方法和添加次序進行科學配製。 因施肥方法不同， 各培養池藻體的生長速度也不一致， 對營養液的消耗程度也有一定差異，

而且收藻量的高低及降雨等因素都會影響培養液中的營養狀況。 因此， 長時間用同一種方法施肥， 易造成營養成分的比例失調和營養液老化， 從而引起藻體生長速度的減緩和產量的降低， 所以， 如果條件允許， 建議中途更換一次營養液和更新一次施肥技術。 在當前， 最先進和最科學的施肥方式為回饋式補充添加的方式， 利用先進的儀器設備， 隨時測定出藻液中各種肥料的含量， 回饋到電腦中， 從而計算出需要添加的肥料和用量。 這種方法能將養分調節到最佳狀態， 有利於藻體的生長。

 (二)肥料品質對螺旋藻生長的影響 螺旋藻的生長離不開各種肥料。 肥料的品質與螺旋藻的生長有著密切的關係， 同時也影響著藻粉的品質和生產成本。

選購肥料， 除檢測有毒、有害物質外， 要特別注意有效含量。 例如， 肥料中磷酸二氫鉀的含量不足， 可能會造成藻體的長時間下沉， 顏色發黃， 嚴重影響生產。

 (三)溫度對螺旋藻生長的影響 適宜的溫度是螺旋藻正常生長的一個至關重要的條件。 螺旋藻最佳的生長溫度為25℃～30℃， 白天32℃時生長最快， 夜間25℃能進行正常的生理呼吸和代謝， 並不會消耗過多的能量， 保持一定的物質積累。 在溫度較高的一段時間， 藻體生長良好， 藻液濃度較高， 藻粉產量提高。 相反， 溫度低， 藻液濃度下降， 產量降低。 因此， 溫度適宜時肥料要充足。

 (四)光照對螺旋藻生長的影響 光照對植物的光合作用是必不可少的。 光照較強時，

藻體生長良好， 藻液濃度升高， 特別是天氣由陰雨轉晴的日子更加明顯， 藻粉產量也提高很快。 光照通常與溫度相協同， 光照強的天氣， 溫度高， 藻體生長好， 產量高；反之產量低。 光照除了受雲層影響外， 還受池內液面泡沫的影響。 所以， 必須經常撈除泡沫， 才能保持藻體良好的光合作用。

 (五)培養用水對螺旋藻生長的影響 作為培養用水， 井水比自來水所含的礦物質元素多得多， 經處理過的井水能提供更多的藻體生長所需的微量元素， 使藻體生長更快、更壯。

 (六)降雨對螺旋藻生長的影響 陰雨天氣對螺旋藻生長起著負面影響， 除了溫度較低、光照不足外， 降雨造成了濃度的下降， 收藻量必然減少。 更嚴重的是降雨造成了池中培養液濃度的急劇下降，

溶液滲透壓降低， 藻體細胞膜內外滲透壓不平衡， 從而造成藻體生長緩慢， 甚至造成細胞膜破裂， 細胞質外流， 藻體死亡， 池中出 現大量的白色泡沫， 為原生動物和細菌的大量繁殖提供了營養基礎， 如不及時採取措施， 藻液的顏色將變成灰白色， 甚至整池藻死亡發臭。 降雨後， 應根據雨量的大小和攪拌機的承受能力決定是否排放部分藻液， 再根據溶液的稀釋比例補充肥料， 採取的措施越快越好， 這樣才能使溶液的養分和滲透壓迅速調整到原有的狀態， 使藻體免受長時間的傷害。 一般來講， 每降一次雨， 氣溫總要下降幾度， 藻液濃度也隨之下降， 連續幾天的降雨， 這種變化就更明顯， 有時不得不排放部分藻液並立刻進行施肥， 同時停止收藻。

(七)藻種對螺旋藻生產的影響
螺旋藻的藻種較多， 其生長速度、個體大小等許多特性差異很大， 產量也不一樣。 生產中應選體大、浮性好、生長快的藻種。 在實際生產過程中， 藻種容易變， 變小、變直、不純或不太健壯， 所以每年都要提純復壯， 以保持藻種的良好特性。

(八)雜藻、害蟲對螺旋藻生長的影響
在螺旋藻的生產中， 因各種原因造成雜藻污染， 從而影響螺旋藻生長的情況比較常見。 常見的雜藻主要有小球藻、矽藻， 可通過增加碳酸氫鈉濃度和提高pH值， 使這些雜藻不易存活， 但在實際生產中難以操作。 因此， 須格外小心污染源， 特別是在梅雨季節。
危害螺旋藻的害蟲最主要的有輪蟲、原生動物、水蠅等；以輪蟲繁殖最快， 最為兇猛，量少時不易覺察，量多時浮於液面呈橘紅色，2—3天可將池內藻體吃光。原生動物也是吃食藻體，危害相對較輕。以上二者都可以用較高濃度的碳銨消除。水蠅的幼蟲在藻液中吞食藻體，蛹殼浮於液面，成蟲飛來飛去。主要通過預防和及時撈除來減少其數量。

(九)收藻方式對螺旋藻生長的影響
目前收藻方式仍採用斜面過濾法。這種方式操作簡便，成本較低，但水泵長時間工作對藻體的損傷較大。藻絲體在水泵及管道中經高壓剪切等作用，容易被打斷，細胞容易破裂，斷碎的藻絲常常從濾布漏下；破裂的細胞造成白色泡沫很多，影響光照，藻體生長受到抑制。另外，在生產中人們發現長時間用水泵抽取，1-3天內，藻體基本處於恢復期而不能正常生長，濃度得不到提高，在高溫和低溫季節尤為顯著。如不注意，易出現濃度下降，藻液灰白，甚至藻死亡變臭。因此，在採收時必須考慮水泵因素，應挑選流量大、揚程低、對藻體損傷小的水泵，並注意避免長時間的採收。

最為兇猛，量少時不易覺察，量多時浮於液面呈橘紅色，2—3天可將池內藻體吃光。原生動物也是吃食藻體，危害相對較輕。以上二者都可以用較高濃度的碳銨消除。水蠅的幼蟲在藻液中吞食藻體，蛹殼浮於液面，成蟲飛來飛去。主要通過預防和及時撈除來減少其數量。

(九)收藻方式對螺旋藻生長的影響
目前收藻方式仍採用斜面過濾法。這種方式操作簡便，成本較低，但水泵長時間工作對藻體的損傷較大。藻絲體在水泵及管道中經高壓剪切等作用，容易被打斷，細胞容易破裂，斷碎的藻絲常常從濾布漏下；破裂的細胞造成白色泡沫很多，影響光照，藻體生長受到抑制。另外，在生產中人們發現長時間用水泵抽取，1-3天內，藻體基本處於恢復期而不能正常生長，濃度得不到提高，在高溫和低溫季節尤為顯著。如不注意，易出現濃度下降，藻液灰白，甚至藻死亡變臭。因此，在採收時必須考慮水泵因素，應挑選流量大、揚程低、對藻體損傷小的水泵，並注意避免長時間的採收。