中華鱉生性膽小怕驚，
最怕移動物體驚擾，
因此，
選擇場地時要遠離鬧市區，
遠離人群稠密區，
建在環境安靜的地方。
另外，
在有些山區，
川道，
要避開風道，
尋找避風向陽之處建場。
建場的場地並不一定是平坦開闊的土地或良田。
除高低懸殊、坡度陡峭的山嶺外，
一般高低不平的貧瘠土地，
山谷荒丘或濱湖澇漬地或臨水庫的半淹沒區都可以用來建場。
這樣的地方往往遠離城鎮，
生態環境接近自然，
雜訊極少，
比較安靜，
有利於鱉的生活和生長發育，
還能改造和利用荒廢的土地。
在施工時，
首先要注意防洪、抗旱。
建場後25年內平原湖區不受最大洪水淹沒，
丘陵地區不被山洪侵擾、沖刷。
因此，
應向當地群眾和水文部門瞭解最大洪水情況，
以便防洪堤安全超高定位，
一般應高過最高洪水水位0.5米以上。
同時在建設時，
應做好防洪排澇的準備，
在沿海颱風較多的地方還應考慮避免海嘯和颱風的襲擊；其次，
從工程角度考慮，
要易於施工，
充分利用地形佈置各類設施和池塘，
儘量減少開挖的土石方，
填挖之間合理調配土方，
又要考慮進水、排汙方便，
減少投資；另外，
從養殖管理角度考慮，
要人為干擾少，
防盜安全，
工廠化養殖場與自然傳統池塘合理佈局，
使種苗轉移方便，
池塘集中，
投喂方便。
