1．水質條件：養鱉的池塘水質應符合GB 11607《漁業水質標準》和NY 5051-2001《無公害食品 淡水養殖用水水質》的規定。
各種用途的養鱉池水體環境的控制，
主要是水溫、水質、水位的控制，
防止病害及養殖水體四周有害生物的進入。
2．水質調控：對池塘水質的控制最基本的也是最主要的是在放養之前要徹底清塘消毒。 尤其是對老池塘應清淤曬塘， 消除敗壞水質的隱患， 才有利於保持養殖中的良好水質。 進行清池消毒， 生石灰用量為150千克/畝， 溶水後全池潑灑。 在平時的水質管理中， 也要每隔一段時間施用1次生石灰，
如果採取提溫措施養殖，
使水溫長年保持在25～30℃，
中華鱉生長很快，
第二年就可以養出商品鱉。
日常管理應注意的事項，
一是調控水溫，
二是注意水質變化。
堅持定期換水，
保證水質新鮮，
定期全池潑灑生石灰或漂白粉進行消毒。
例如應用地熱水養殖鱉。
要求熱水水溫低限為35℃，
以確保池水水溫保持在25～30℃。
同時要求水質無毒、無污染，
pH值為7左右。
要定期檢查池塘溶氧量，
防缺氧，
發現問題，
及時採取相應對策。
要注意飼料臺上的清潔，
定期對飼料台進行常規方法的消毒，
做好疾病預防和剩餘飼料清潔處理，
免得引起水質惡化。
鱉是變溫動物，
鱉在弱酸性水中不愛活動，
攝食減少，
代謝下降，
生長較慢。
在強鹼性環境中會破壞鱉的皮膚黏膜，
引發疾病。
因此，
必須保持養鱉水體中性或弱鹼性，
一般用生石灰等進行調節。
微生態製劑是指應用有益微生物， 經特殊工藝製成的活菌製劑。 它們可以促進多種酶及營養物質產生， 分泌活性物質， 具有抗氧化作用， 還可以調整維護與改善水產動物體內外環境， 同時某些微生物具有抗拮抗與保護作用， 還能增強水產動物自身的免疫力。 養鱉池塘的水質控制中， 可以適當的使用光合細菌、硝化細菌、硫化細菌等，
