這是一個很重要的環節。
魚店老闆們成批成批地進魚，
一星期後當你去他的魚店購魚時，
發現他上星期進的小七彩仍然很活潑健康，
而且歡快地吃食，
魚店老闆會告訴你這是從何處何地購進的魚，
如何如何的好，
於是你興致勃勃地將魚買回家，
簡單地處理一下便進了你家的水箱，
等到了第三天，
你會發現個別魚不願進食，
第五天有幾隻發黑，
一星期天以後有1、2只死去，
起先你不明白是什麼原因，
以為是自己的水箱裡有病菌造成的，
情急之中趕忙給魚箱裡投藥，
各種藥全部用遍了，
原先建立在水箱裡的硝化菌群也被你破壞了，
結果是越治越壞，
最後不得不痛心地看著它們一隻一隻地接連死去，
一個月後只有為數不多的幾隻倖存下來，
真是一種沉痛的打擊，
無法言表，
或者你會質疑售魚者是不是魚本身有問題，
他們則肯定地表示絕對是你家的水有問題或者找一些理由搪塞你，
通常他們不會把“
倒水”這一關鍵性的技術環節告訴你的。
“倒水”對於養魚者，
既使知道也不太引起大家的重視，
通常都是買回
新魚後，
連同塑膠袋一起泡在水箱裡，
待水溫達到一致再將魚與袋中的水倒進水箱就算完事了，
只注意了水溫而忽略了水質，
對於一些適應能力強的魚種來說這麼做也無妨，
但對於一些嬌貴的魚種來說，
這只是致命的開端。
首先你要瞭解到水質在任何一個地方都是不同的，
比如在同一個城市的東邊與西邊，
城中和城南，
甚至於相隔不遠的樓與樓之間的水質都不盡相同，
更不用說外地和本地間的水質差異了，
有了這個概念後，
你就會認真地遵循這一規律了。
首先是新魚買回來後，
找一個合適的水桶，
不要太小，
將魚與袋中的水一起倒進桶裡，
然後將事先晾好的水用一根細的軟管，
一定要細，
大約比圓珠筆芯粗一些的那種緩緩地導入桶裡約桶水量的四分之一，
等待10分鐘讓魚初步適應一下。
步驟二，
繼續抽出水箱裡的水保持和第一次的抽水量一樣，
這樣反復5—10次，
每次間隔5分鐘以上。
步驟三，
幾次的重複後水會注滿水桶，
此時水桶裡的水已經達到兩種水質的中和了，
把水桶的一半或更多水原倒回水箱，
讓魚仍然呆在桶裡。
步驟四，
按上述步驟再重頭操作一遍，
每次抽出的水可增加到桶內水的三分之一或二分之一，
間隔時間還是5分鐘，
這種操作程式看起來有複雜的感覺，
但水溫以及水質經過中和後魚已經慢慢逐漸的適應了，
進缸前的新魚經過此番處理後，
對於魚（特別是幼魚）的成活會起到關鍵性的作用。
這個過程一般需要一個小時或者更長。
魚類對環境因數的變化非常敏感，
亞馬遜河的野生魚更是如此，
適應期也更長，
通常需要1—2年才完全適應，
當然對於野生魚只靠倒水是遠遠不夠的，
還得學會如何調水，
但野生魚和人工繁殖的魚截然不同，
後者能比較輕易地適應各種水質。
所以我儘量給大家說得詳盡一些，
以不至於你的魚在買回來後接二連三地翻白肚給你看。
