苜蓿以“牧草之王”著稱。
不僅產量高且草質優良, 有很高的營養價值, 粗蛋白質、維生素和無機鹽含量豐富,
一公斤優質紫花苜蓿草粉相當於0.5公斤精飼料的營養價值, 幹物質中必須氨基酸的含量的含量是玉米的5.7倍, 無論青貯青飼或曬乾草都是優質牧草。
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