盛夏中午, 氣溫很高, 花卉葉面的溫度常可高達40℃左右, 蒸騰作用強, 同時水分蒸發也快, 根系需要不斷吸收水分, 補充葉面蒸騰的損失。 如果此時澆冷水, 雖然盆土中加了水分, 但由於土壤溫度突然降低, 根毛受到低溫的刺激, 就會立即阻礙水分的正常吸收。 這時由於花卉體內沒有任何準備, 葉面氣孔沒有關閉, 水分失去了供求的平衡, 導致葉面細由緊張狀態變成蔫, 使植株產生“生理乾旱”, 葉片焦枯, 嚴重時會引起全株死亡。 這種現象在草本花卉中尤為明顯, 如天竺葵、蔦蘿、翠菊等最忌炎熱天氣中午澆冷水。
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