文種魚的主要特徵是體短而圓， 頭平而窄， 嘴尖， 眼小， 大尾， 尾鰭叉多在四葉以上。 體色多為紅、紅白、紫、藍黃、五色雜斑等。 高頭(北方稱“帽子”)和珍珠是其代表種。 高頭體短而圓， 頭寬， 頭頂上生長著草莓狀肉瘤， 從其肉瘤的生長部位和發達程度還可以分為鵝頭型高頭和獅頭型高頭兩種類型。 前者的肉瘤僅限於頭項範圍;後者的肉瘤還延伸到兩頰顎。 依其主要品種的形態特徵可以分為很多種。 珍珠魚又稱為珍珠鱗， 其鱗粒粒如珠， 故得名。 珍珠魚有球型、橄欖型兩類， 還有大尾和短尾之區別。
(1)紅高頭 頭上生長有肉瘤堆， 鰓蓋、鼻中隔正常。 全身通紅色。
(2)五花高頭 頭上有肉瘤堆， 鰓蓋、鼻中隔正常。 全身有的以紅色為底色， 鑲有藍、白、黃、黑各色斑點;或以藍色為底， 鑲有紅、白、黃、黑各色斑點。 其色彩、圖案極美， 以藍底鑲紅、黃斑點比例大的最為悅目。
(3)紅白花高頭 頭部生有草莓狀肉瘤。 體表花紋有大小和形狀不規則的紅白色斑塊組成
(4)軟鱗紅白花高頭 主要特徵是有似薄而嫩的軟鱗， 全身都有紅、 白斑分佈， 兩眼烏黑閃亮， 是金魚中之真貴品種。
(5)紅頭高頭 又稱鶴頂紅。 身軀銀白色， 頭項部的肉瘤為紅色， 似鶴頂紅冠 ， 故得名“鶴頂紅”， 也稱“紅運當頭”。 在人們心目中它是幸福、吉祥、 福壽雙全的象徵，
(6)黃頭高頭 身軀為白色頭頂部的肉瘤為黃色。
(7)朱頂紫羅袍 是由紫高頭變異而成， 身軀深紫色， 僅頭頂肉瘤部分鮮紅豔麗。 形態端莊文靜， 壅容華貴， 是金魚中的珍貴品種。
(8)玉頂紫羅袍 頭部的草莓狀肉瘤潔白如玉， 身軀深紫色。
(9)玉印頭 又名玉頂高頭， 由紅高頭變異而成。 全身通紅， 僅頭部正中生有銀白色的肉瘤堆， 像一枚方正的玉印， 非常稀少， 很名貴。
(10)墨獅頭 由高頭變異而成。 頭部肉瘤發達， 顯得很厚實， 且從頭頂部直接下延至兩頰顎包及鰓蓋， 常使嘴、眼凹於肉瘤之中， 因酷似威武之雄獅又全身烏黑而得名。 在水中遊動時， 光渾閃爍， 深受人們喜愛。
(11)紅高頭球 頭部具有肉瘤堆， 鼻中隔呈絨球狀， 頭和身軀呈紅色。
(12)紅高頭球翻鰓 頭部具有內瘤堆， 鼻中隔變異呈絨球狀， 鰓蓋翻轉， 通體紅色。
(13)紅高頭翻鰓 頭部具有肉瘤堆， 鰓蓋翻轉， 鼻中隔正常， 全身紅色。
(14)紅珍珠 體色朱紅或者是橙紅， 鱗呈白色或米黃色突起， 形似珍珠， 且排列整齊， 在遊動時閃爍著珍珠般的光彩
(15)紫珍珠 身體紫色， 閃耀著深褐色或紫銅色光澤， 珠鱗淡黃色， 兩色相映， 頗有古色古香之風貌。
(16)五花珍珠 具珍珠之特徵， 只是體表顏色由紅、白、黃、藍、黑等不規則之斑紋所組成。
(17)墨龍睛珍珠 全身烏黑閃光， 珠鱗亦為黑色， 與魚體渾然一體。 兩個算盤珠似的大眼睛又很像是龍睛， 非常好看。 其他特徵同紅珍珠。
(18)紅龍睛珍珠 具有龍睛魚和珍珠魚的特徵， 全身通紅。
(19)紅珍珠翻鰓 水泡體色鮮紅，
(20)紅光背珍珠 無背鰭， 鱗呈乳突狀， 全身紅色。
