深暗的、夢幻而富於戲劇性的色彩， 是今冬加拿大高級時尚婚禮花束的最愛。 這些色彩包括紫色、深藍色、寶石紅、深酒紅和紫紅， 以及另一派系的紅褐色、黃綠色、青綠色、米色、金色和銀色。 在花材方面， 深色玫瑰、馬蹄蓮、鬱金香、蘭科植物， 和色彩濃烈的非洲菊、鈴蘭、繡球花、火百合等， 代表著今冬的婚禮流行風。
冬日婚禮花首選的設計仍為手捧花， 但是花束變得更大， 造型也更熱烈奔放。 各種漿果、水晶、珍珠、珠子、羽毛、花邊、緞帶甚至人造毛皮等可以增加戲劇性效果的飾物均會在冬季婚禮花束中扮演重要的角色。
加拿大眾多花店業者表示， 瀑布型花束是今冬新娘手捧花的主要造型， 有的在冬季製作的這類花束占總業務量的9／10 ；還有人說自己店內的花束“幾乎都是歐洲螺旋式的”， 他們在店中備有絲質的花束樣品， 供新娘試握， 以決定哪一款更適合自己。
婚禮花束常常會借鑒參加婚禮者服裝的色彩和款式， 今冬也不例外， 有位花店業者就曾被要求在花束中加入黑珍珠、水晶、鴕鳥羽毛及人造毛皮等類似的飾物。 當然， 白色等經典色彩總是有市場的， 對於那些想要純白花束的新娘， 你可以建議她在頭髮及衣服上相應地配以羽毛裝飾。 “很多新娘喜歡在花束中兼用漿果及雪松， 這為花束帶來美好的節日氣息。
像桌花等其他婚禮用花， 今冬則將看到更富大膽創意的作品， 有人表示要在創作中使用很多的羽毛及金銀色的燭臺。 還有一位花店業者則特別中意自己的一款冬季婚禮桌飾：圓形玻璃球頂端有一隻蠟燭， 空心的球中有一支紅玫瑰。
然而， 假日剛一結束， 就有花商預見：新春伊始， 新娘對春季花卉的需要會引發巨大的變化， 這尤其體現在對嫩黃色、亮粉色及白色的鬱金香或是火百合的需求上。
