關於鹽的作用

一是消毒殺菌

不同的比例能治療和防治不同的魚病， 主要是對魚體表的的細菌、車輪蟲、斜管蟲等進行消毒。

二是輔助藥物的治療

鹽能促進魚皮膚對藥物的吸收， 達到增強藥物的療效。

三是平衡滲透壓

我們都知道， 魚體內外的含鹽量是不同的， 有一定的滲透壓， 因此通過加鹽可以補充因傷口而流失的一部分鹽分， 或因魚只新到一個地方後對水質的不適應進行緩解， 也就是調節滲透壓。

四是淨化水體

食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度， 使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，

五是刺激食欲

在水產養殖中， 常在飼料中添加適量的食鹽拌飼投喂， 其功效也是很大的。 這是因為在魚類生理過程中， NaCL作為無機鹽是維持生命所必需的。 Na+對維持機體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關重要， Na+還能維持和提高神經肌肉的興奮性。 而CL－是胃液中鹽酸的組成部分， 鹽酸的作用在於它能啟動胃蛋白酶原， 供給胃蛋白酶所需的酸性環境， 使食物中的蛋白質變性， 有助於消化。