使用食鹽的注意事項

一是加鹽量的問題。 一般我們都是隨手抓幾把， 而不會嚴格按照有關帖子上講的百分之幾的比例來加入。 然而， 這樣做的害處是：加少了起不到應有的作用；加多了又會引起一些水分流失而使鹽分往血液內滲透導致脫水。

二是副作用問題。 即使嚴格按量施鹽， 也有一定的副作用。 第一：殺死有害菌的同時也影響著有益菌；每二：容易使魚只皮膚失去保護層， 進而受到病菌侵入；第三：魚只長期生活在鹽份濃度高的水體中， 易產生一定的依賴性， 從而降低對水質變化的適應能力。

再說說粗鹽與精鹽。