佛羅倫斯鴿

食用鴿的一種。 育成於義大利的佛羅倫斯， 故名。 是相當古老的品種， 已有2000多年歷史， 是匈牙利鴿的祖先。 傳到奧地利和德國， 為市場上的主要食用鴿。 羽色搭配好， 頭部、翅膀（10根主翼羽除外）和尾部的羽毛是有黑、絳、赭、褐和灰等， 其餘部分是均勻的白色。 羽毛硬實而緊密， 身體結實。 頭頂平廣， 腳無毛。 體型幾乎與卡奴鴿、王鴿一般大， 產出的商品乳鴿品質也好。 缺點是好鬥， 初養者不易養好。