飼料的營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等。
(1)蛋白質：鳥在生長發育和繁殖中都需要大量的蛋白質。 蛋白質是由多種氨基酸組成的， 是鳥體的主要組成物質之一。 鳥一生需要大量的蛋白質飼料， 如蛋粉、昆蟲、魚粉、骨粉、肉類和各種豆粉、植物性飼料等。
(2)碳水化合物：碳水化合物是鳥的主要熱源。 鳥體溫一般在42度左右， 加上鳥好動、活躍、要飛翔、要跳躍、要攀援， 需要消耗大量的熱能， 鳥必須要攝取大量的碳水化合物以補充熱量。 平時的飼料中都含有大量的碳水化合物。
(3)脂肪：脂肪可維持鳥體的體溫， 保護鳥體內臟， 保持肌肉、皮膚的濕潤和富有彈性， 使羽毛光亮、羽根堅實。 脂肪還是一些體組織和激素的組成成分。 另外， 脂肪還是脂溶性維生素的溶劑。
富含脂肪的飼料較多， 主要是油料作物的子實， 如白蘇子、麻子仁、菜子、葵花子、松子、花生米、核桃等。 但不能過多地攝取脂肪性飼料， 否則會肥胖並影響繁殖能力。
(4)維生素：維生素是鳥生長、繁殖、發育過程中不可缺少的一種成分， 直接影響鳥的各種生理活動和生長發育。
鳥缺少某種維生素會使鳥發生軟骨症、腳爪畸變、羽毛蓬鬆、產蛋和繁殖能力低、羽毛退色等病症。
鳥類需要的維生素主要是維生素A、B、D、K、E等， 這些維生素主要存在於新鮮的青綠飼料、水果、魚肝油、米糠、骨粉、酵母粉中。
各種飼料的搭配要按時間、品種不同而變化， 在飼喂中既要注意科學性， 又要注意實用性。
