臘腸犬按其體形的大小， 可分大、中、小二類：按其毛型的不向， 可分短毛、長毛和剛毛三種。
小型臘腸大身高：公犬一般在22～28釐米之間；母犬為20～24釐米之間。
最小型的犬們稱之為迷你犬，
其身高公犬為20～24釐米，
母犬為18—20釐米。
小型臘腸犬的體重：公犬為7～12千克：母犬為6～11千克。
迷你大的體重公大為4～5千克；母犬為3.5～4千克。
臘腸大的身高與體長之比為1：2。 頭部較因， 從頭部到鼻尖均勻逐漸收小， 鼻孔張開， 口吻長而尖， 門齒作鉗狀或剪狀咬合。 眼睛大小中等， 杏形、色深暗， 眼上方橋骨突出， 眼視物有神， 有表情。 耳上位、接近頭頂，
頸較長， 頸背成拱形， 肌肉豐滿。 軀幹部長， 收腹， 臀部長而豐滿， 向尾部略下沉， 尾很高， 長而逐漸細尖， 前軀長， 胸骨前突， 肩胛長寬， 後仰。 前肢短， 中指向內側彎曲， 後膠股部肌肉結實， 趾拱起， 腳趾厚而粗糙， 後腳較前腳小， 四趾併攏， 拱起， 腳墊粗厚。
長毛型犬具絲狀長被毛， 其頸下、體下側、耳朵及四肢後緣皆具長絲狀毛， 後部毛最長。 短毛型犬種被毛短潤滑， 有光澤， 夏季常可朋毛成光禿犬。 剛毛型犬， 其額部、耳上、眉部被毛較長， 其他部位毛皆粗短， 眉毛像刷子， 頜下有須， 耳毛短而光滑， 尾部的剛毛長。
長毛型和剛毛型的毛色不定；短毛型的毛色有黑褐色、赤色、茶褐色。
