各式各樣的豐盛食物被鸚鵡食入之後， 便在鸚鵡體內展開消化的旅程。
首先是口腔， 口腔之中有分泌唾液的腺體， 能將食物做初步的分解， 接著會通過咽喉部而進入食道（食物的通道， 並無特殊腺體）， 接著就進入鸚鵡特有的一個部位--嗉囊（crop）， 這是食道特化的膨大部位， 具有很強的擴張性， 可供鸚鵡暫時儲存食物， 然後會繼續往胃前進， 而在進入胃之前還有一個特殊的構造?前胃（proventriculus）， 接著才會進入胃部（ventriculus）， 此部又稱為砂囊， 因為常常含有多量的砂或小石礫；另又可稱為肌胃，
食物的吸收在腸道之中進行， 此時會有肝臟以及胰臟所分泌的消化酵素加入， 待養分吸收之後， 食物的殘渣最後會進入直腸， 而由泄殖腔(cloaca)排出。
鸚鵡的特殊構造
鳥類的消化系統基本上與哺乳動物相似， 也是一般所熟知的流程， 但其中有幾個器官則是屬於鳥類所特有， 如嗉囊、前胃、肌胃， 以及泄殖腔。
前胃以及胃一般鳥友大多能理解是消化的器官， 負責研磨及攪拌食物。 而鸚鵡的特化肌胃， 有肥厚的堅實肌肉， 使收縮能力更強（其實就是一般所稱的?胗?），
嗉囊：嗉囊是食道的特化部位， 只有薄薄的一層膜， 提供暫時儲放食物之用， 有很強的延伸能力， 所以鸚鵡可以於短時間進食大量食物， 再慢慢進入胃中消化， 以維持生命所需。 然此處卻也是常常發生疾病的地方， 如外傷以及嗉囊炎。 外傷常因於打鬥造成或是環境之中的尖銳物（鐵釘或鐵線）， 會造成鸚鵡進食或飲水之後， 前胸處的羽毛似乎就開始潮濕甚至漏水、漏飼料， 而因為嗉囊只有薄薄一層， 除了破損之外， 也很容易造成感染。 嗉囊炎， 只的是嗉囊發炎， 造成的原因很多， 會導致嗉囊壁變厚、延展性就變差， 甚或導致嘔吐， 除了病源因數之外， 常見的原因是餵食不當而導致，
泄殖腔：由其字面解釋就是排泄與生殖的共同腔室， 而排泄部份又包括了來自腸道與來自泌尿系統的兩個部份。 所以泄殖腔是生殖道、消化道、泌尿道的共同開口， 包含了多條管道彙集得地方， 同時也是免疫系統的一部份。
對雄鳥而言， 包含有直腸， 兩條來自腎臟的輸尿管， 以及兩條來自?丸的輸精管， 共有五條管腔彙集於此；對雌鳥而言， 共有直腸、兩條輸尿管以及一條輸卵管（雌鳥的右側卵巢已退化， 故只剩左側卵巢與輸卵管）彙集。 由於是共同開口， 所以消化道、生殖道與泌尿道更有機會交互感染（如消化道中病菌有機會沿著生殖道或泌尿道而上行感染），
