第一次聽到荷蘭豬的名字， 還好奇的問朋友“荷蘭豬是豬嗎？”結果就是被朋友一陣瘋狂的嘲笑， 後來才知道， 荷蘭豬不是豬， 它屬於鼠類。 名字叫做豚鼠， 又被稱呼為天竺鼠、葵鼠、豚鼠、幾內亞豬。
荷蘭豬不是豬， 它也不是來自于荷蘭。 荷蘭豬的祖先來自于南美洲的安第斯山脈， 豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠、豔豚鼠或草原豚鼠等近緣物種經過馴化的後代。
豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動物。 是嚙齒目豚鼠科的通稱， 因肥笨且頭部長的像豬得名荷蘭豬。 豚鼠科共5屬15種， 為南美洲特產。 體型短粗而圓， 頭較大， 眼大而圓還明亮， 耳圓， 上唇分裂， 耳朵短小；四肢短， 前腳具4趾， 後腳3趾， 無外尾。
豚鼠棲息於岩石坡、草地、林緣和沼澤。 天然食物是青草， 植物的根以及果實種子， 是絕對的素食主義者。 豚鼠的壽命一般可以長達10年之久，
