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情寄端午

作者:眾神的眼睛 閱讀原文>>>

媽媽裹的粽子和雙黃鹹蛋

對我來說,, 端午節叫“粽子節”似乎更為合適, 一如把中秋節叫做“月餅節”那樣。

每到端午, 我家總會忙著自己裹粽子, 而裹粽子的始祖, 是外婆。

記憶中, 外婆裹的粽子總是有那麼大的吸引力, 無論是鮮肉粽, 火腿粽, 還是蛋黃粽, 或是綠豆粽, 赤豆粽, 每到端午, 粽葉的清香就會彌散在房間的每個角落。

小時候, 我常常是等著粽子出鍋。 煮粽子需要很長時間, 有時要煮到半夜, 常常是粽子還沒出鍋, 我早已沉沉睡去。 但到粽子出鍋時, 外婆總會把我喊醒, 笑著看我品嘗一年裡的第一隻粽子。 我喜歡吃肉粽, 外婆總會專門給我裹一些特別的大粽子, 不但有肥瘦適宜的特大塊五花肉, 還專門放有火腿和鹹蛋黃。 五花肉是前一天晚上就醃漬好的, 咸蛋也是外婆自己做得。

“等外婆老了, 可要你們裹粽子給外婆吃了”每年的端午外婆總會這麼說。

“嗯”我邊吃粽子邊回答, 但思想中, 似乎外婆永遠不會老, 我永遠有外婆裹得粽子吃。

裹粽子的手藝由外婆傳給了媽媽, 因為外婆真的老了, 裹得粽子不象以前那樣扎實了。 從那以後, 每年總由我媽媽來裹粽子, 然後用小藤籃分到各家——奶奶家, 外婆家, 妹妹家和我家——當然分到我家的還有特製的大粽子。

如今, 外婆去世已快兩年了——那份逝去的親情一直讓我無法釋懷。 外婆始終沒有吃到我裹得粽子, 因為我一直也沒學會怎樣才能把粽子紮得結實。

端午節自己裹粽子的習慣由媽媽保留了下來, 其實留下的是那份親情的傳遞——粽葉的清香伴著濃濃的親情由裝滿粽子的小藤籃在端午那天送到了各家各戶。

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