原生魚類――油

油（Hemiculter bleekeri）又名貝氏。 屬鯉形目， 鯉科， 鮊亞科屬。 俗稱：油， 硬腦殼刁子。

體延長而側扁， 背部和腹部輪廓略呈弧形， 自胸鰭基部至肛門有明顯的腹稜。

油在河流、湖泊、天然池塘等各種類型的水體中能生存和繁殖， 從春季至秋季生活在水的表層。 喜集群， 行動迅速， 常在淺水地帶攝食， 冬季則潛伏在深水層越冬。 達性成熟的最小個體， 雌魚體長為9.4釐米， 雄魚為8.4釐米。 生殖季節約在5-6月間， 產卵時間一般在清晨和黃昏， 產卵時大量親魚集群於流水表層逆水跳躍遊動， 進行產卵活動。 食性雜， 以水生昆蟲幼蟲為主， 其次為高等植物的碎片、浮游動物和浮游植物等。

油分佈極為廣泛， 除西部高原地區外， 各地大小各種類型水體中均有。

油乃是一種常見的小型經濟魚類。 其個體小， 一般在13釐米以下， 最大個體體長可達18.5釐米；但分佈極廣， 天然產量相當豐富， 如果制罐保藏， 其味可與沙丁魚媲美。