植物體內絕大部分是水, 水分占植物鮮重的75%至90%, 盆栽花卉主要靠澆水供給水分, 所以澆水是否合適至關重要。
水質
水按照含鹽類的狀況分為硬水和軟水。 盆花最好用軟水澆灌, 因為硬水中所含的鈣、鎂等無機鹽常給花卉正常的生理活動帶來危害。 雨水、河水、湖水、塘水等均稱為軟水, 一般呈弱酸性或中性, 適合澆花。 目前養花常用的是自來水和深井水, 這兩種水多為硬水, 常含有氯離子, 對花卉生長不利。 如有條件, 最好用經過處理的純淨水澆灌, 如無條件, 應將自來水倒入缸內存放5至7天再用。
水溫
一般花卉生長的最適溫度為20℃至25℃, 如採用20℃至25℃的溫水澆灌, 可加速土壤中有機物的分解, 促進根部細胞的吸收, 增強根部的輸送能力, 供給枝、葉充足的養分, 促進花卉早發芽、早孕蕾、早開花。 水的溫度與當時的氣溫相差不要太大, 水溫與土溫的溫差應保持在 5℃以內, 這樣就不會發生根系損傷的現象。 如果突然澆灌與土壤溫差較大的水, 根系及土壤的溫度突然下降或升高,
澆水量
掌握植物的需水量, 要在實踐中逐步摸索, 找規律。 一般盆栽花卉要掌握“見濕、見幹”的原則, 木本花卉和仙人掌類要掌握“幹透、濕透”的原則。 夏季多數植物生長旺盛, 蒸發量大, 應相對多澆水。 夏季室內花卉2天至3天澆一次水, 室外則應每天澆一次水。 不同品種的花卉澆水量要區別對待, 一般草花比木本花卉需水量大, 澆水宜多;南方花卉比原產乾旱地區的花卉需水量大;葉片大,
澆水方法
多數花卉喜歡噴澆, 噴水能降低周圍氣溫, 增加環境濕度, 減少植物蒸發, 沖洗葉面灰塵, 提高光合作用。 經常噴澆的花卉, 枝葉潔淨, 能提高觀賞價值, 但盛開的花朵及茸毛較多的花卉不宜噴水。 家庭養花可視條件而異, 沒有噴壺的也可直接澆灌, 但應定期用手灑水沖洗葉面, 以利於植物健康生長。