哥威斯犬被稱作是優秀的伴侶犬和護衛犬, 那證明此犬在工作方面以及與同類相處方面都是非常聰明積極的。
精神飽滿的哥威斯犬非常聰明、果斷、勇敢而且有好奇心。 對誇獎和責備都非常敏感。 其本性為家族狗, 忠實、溫和、有耐心, 沒有明顯的情緒化。 有非常強烈的保護小孩子的本能。 一般對陌生人比較禮貌, 但對新朋友持懷疑和謹慎的態度。 極好的護衛犬, 在必要的時候, 沒有得到指示也能在正確的瞬間自己採取正確的行動。 大膽、勇敢且無所畏懼。 具有不知疲倦、在崎嶇地形下長時間工作的能力。 哥威斯犬有良好的嗅覺, 喜歡捕獵遊戲。