美味玉米糊之原料:
原料就一個, 玉米。 現在市面上玉米品種不少, 什麼糯玉米甜玉米彩色玉米, 其中最適合兔兔吃的就是普通的老玉米, 黃色的那種, 含糖量相對少一些。
美味玉米糊之工具:
今天要用工具都是廚房裡常見的, 一個煮東西用的鍋, 擦菜餡兒用的擦子, 撈面用的笊籬, 筷子, 事先放好半盆涼水, 兔兔的飯碗待用。
美味玉米糊之做法:
(1)洗玉米:這個就不用多說了吧, 大家都會, 去外皮去鬚子用水沖乾淨。
(2)燒開水:在煮鍋裡放上水, 等水開以後, 放一根玉米進去。
(3)煮玉米:這個煮不是為了把玉米煮熟,
(4)擦玉米泥:等玉米涼了以後把表面的水甩甩, 然後就該用上我們的終極武器了, 在玉米變成泥的過程中起著決定性作用的——擦子。 握著玉米比較粗的那邊, 先擦細的那頭, 連玉米核(就是平常我們不吃的那部分)也一起擦, 和玉米粒外表那層膜一樣, 玉米核也屬於粗纖維, 可以促進營養的吸收和消化。 擦到後來可能會有點費勁兒, 擦不動就換個方向。
(5)裝盤:把擦好的玉米泥放在兔兔的飯碗裡就OK了, 一根玉米夠吃3-4頓, 非常實惠。