一.品種特徵方面:
1.蛋魚:應選擇背鰭光滑平坦， 無殘鰭， 無結疤， 體短而肥圓， 尾小而短， 全身端正勻稱的個體。
2.龍睛:應選擇眼球呈算盤珠形凸出於眼眶， 並且左右對稱的個體。
3.高頭:頭部肉瘤居中越發達越好， 一般區分為高頭（頭頂覆蓋肉塊）， 帽子頭（頭頂居中覆蓋一層厚實的肉瘤， 兩頰清晰）， 獅子頭（頭部肉瘤豐滿厚實， 包裹兩頰）。
4.絨球:應選擇肉莖細長， 球體緻密而圓大， 左右對稱的個體。
5.水泡:應選擇水泡柔軟而半透明， 泡形大而左右對稱， 遊動正常無傾斜現象的個體。
6.望天:應選擇眼球大， 向上翻轉90度，
7.珍珠鱗:應選擇鱗腹圓尾大， 鱗片粒粒清晰飽滿， 排列整齊， 無掉鱗的個體。
二.鰭形方面:
金魚的尾鰭， 胸鰭， 腹鰭， 臀鰭都講究對稱， 背高大如帆， 尾鰭四開大尾。 短尾鰭要求尾柄色深， 越近末端越薄， 色也漸漸變淺；長尾鰭要求色淺， 薄而透明， 好似蟬翼；蝶尾要求尾鰭邊緣挺括， 整個尾鰭象一把打開的扇子。
三.色澤方面:
紅色魚要求從頭至尾全身紅似火；黑色魚要烏黑泛光， 永不褪色；紫色魚要色澤深紫， 體色穩定；五花魚要藍色為底， 五花齊全；鶴頂紅要全身銀白， 頭頂肉瘤端正鮮紅；玉印頂要全身鮮紅， 頭頂肉瘤銀白端正如玉石鑲嵌。
