巨頭蛇頸龜的飼養數量不多， 所以人們並沒有統一的飼養標準， 在野外環境中， 巨頭蛇頸龜是偏肉食性的龜，
巨頭蛇頸龜的糞便應該是挺實的， 能保持住形狀。 如果發現其有稀便現象， 這很可以說明龜的食物營養貧乏或者有病了。 這樣就要改進食譜或者提取糞便的樣品來檢測是否是由寄生蟲引起的。
巨頭蛇頸龜的皮膚乾裂通常是營養不良， 脫水或者濕度不夠的信號。 這可以通過在飼料中添加維他命， 以及經常泡澡來治癒。 健康巨頭蛇頸龜的食欲都會非常的好， 儘管有時會由於季節變化， 食量大小會略有不同。 一些雌龜在產卵前可能會閉食， 但是產卵結束後， 它們的食欲會馬上恢復的。
