從毛髮及眼顏色， 骨頭生長， 血液等等。 基因也決定一些狗的疾病。 狗有７８個染色體（３９對）其中有一對為性染色體， 公狗為XY、母狗為XX， 公狗的精子帶有３９個（單套）染色體， 其性染色體為X或Y， 母狗的卵帶有３９個（單套）染色體， 其性染色體都是X。
卵與精子結合（單套母系及單套父系染色體結合）發育成一個完整的個體－犬。 公犬的精子決定其後代的性別， 每一隻犬有一半的遺傳基因來自父系， 一半來自母系。
突變：染色體的基因被輻射線照射或藥物作用後， 基因內排序改變產生新品種。 自發性的突變也可發生，
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