密西西比地圖龜的飼養方法與巴西龜相似， 食物的選擇上也相差不多，
建議成體一周3次， 但是幼龜可以一天一次。 密西西比地圖龜視力跟嗅覺都很靈敏， 所以很會搶食物。 在人工飼養條件下， 喜食動物性餌料， 如魚、豬肉、動物內臟、蚌、螺及血蟲(搖蚊幼蟲)、紅絲蟲(水蚯蚓)、黃粉蟲(麵包蟲)、蠅蛆等， 食物不能帶刺和骨頭以免龜受傷。
最好是喂新鮮的生肉， 煮熟後的肉類變硬， 龜不愛吃硬的東西。 密西西比地圖龜最愛吃蝦肉。 成年龜或老年密西西比地圖龜在極其饑餓的情況下， 個別龜會吃菜葉、米飯、軟瓜果等植物， 但是比較罕見。 幼龜基本上只吃肉類。 密西西比地圖龜攝食時間無選擇性， 晝夜均食。
