東部錦龜是雜食性的， 所以在野外環境條件下， 可以被東部錦龜拿來食用的東西有很多， 在人工飼養條件下，
在東部錦龜的棲息地內， 各種動植物， 不論死活， 都會成為它們的盤中餐。 這其中包括：蝸牛， 蛞蝓， 昆蟲， 小龍蝦， 蝌蚪， 小魚， 腐肉， 水藻和水生植物。 年幼的錦龜是食肉的， 而隨著年齡的增加， 年老的錦龜更偏向於植食。
雖然說東錦任何食物都吃， 但一直餵食便宜而營養價值低的食物， 可能造成營養失調的現象， 必須特別小心。 東錦需要大量的鈣質， 應餵食含有大量鈣質的食物。 此外鯉魚飼料、狗食也是很適當的食物。 偶爾餵食一些去骨的魚內、蛇肉、老鼠等新鮮的食物， 必能博得東錦的喜愛。 僅餵食魚肉、肉片， 會造成營養不良， 需要添加水溶式的營養劑。
