牡丹代表富貴， 素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。 它嬌豔欲滴， 外形舒展大器， 正是吉祥繁榮興旺的象徵。 牡丹花的顏色眾多， 有粉色、紅色， 白色等等， 而粉色以粉中冠， 白色以景玉最為出名。
牡丹花的根系肉質非常強大， 分枝和鬚根都非常少， 根皮和根肉的色澤因品種而異；枝幹直立而脆， 圓形， 為從根莖處叢生數枝而成灌木狀。 牡丹花本是野生， 後來才逐漸變成家中。 由於家種環境條件變化及人工不斷地選育和栽培， 除花色、花型、花期早晚有變異外， 而且在株的形態、根的長短、粗細、葉的色澤、形狀等方面也發生了變異。
牡丹花的葉柄也有粗細、硬軟、長短之分， 一般長的可以達到40釐米左右， 而短的則在10釐米以上。 葉柄凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色。 因牡丹花品種不同， 其葉柄的長短， 特別是葉柄和枝條夾角的大小的差異也比較大。
牡丹花就像蔣大為歌聲中描述的一樣“百花叢中最鮮豔”， 它除了美麗富貴之外， 還有很好的藥用價值。 例如， 將牡丹的根加工製成“丹皮”， 是名貴的中草藥。 有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用， 還有降低血壓、抗菌消炎之功效。 此外， 還可以適用於面部， 達到抗皮膚衰老， 容顏紅潤， 是女性朋友們美容養顏的首選。
