大鱷龜對食物並沒有特別的要求， 但是這是一種很危險的龜， 不要試圖把食物拿在手裡讓他咬，
在自然條件下飼養， 初春、初冬每天喂一次， 在中午氣溫較高時投喂。 春未到深秋這段時間是龜吃食旺季， 每天投喂二次， 時間宜在上午9~10點和下午4~5點， 上午喂飼料總量的40%， 下午喂60%， 飼料投在斜坡或池子角落邊， 也可在斜坡邊水下設一塊木板用於放食， 一旦固定地方投食後就不要經常變動， 投入飼料在90~150分鐘內吃完為止， 如吃不完， 下次可少投些， 大龜多喂些， 小龜少喂些， 一般飼料用量占龜體重3~5% 之間， 春秋食量少， 夏季食量大。
飼料品種很多， 配合飼料也可以。 但要注意， 大的要切小， 硬的要用水泡軟， 生熟均可。 小幼龜要多喂營養豐富的飼料， 並盡可能切細碎些，
建議採用鱷龜專用綠色配合飼料(蛋白質含量48%以上)。 調製時現場稱取配料， 添加配料總重5%~10%的光合細菌和45%左右的清水， 製成粒徑2毫米~3毫米的長顆粒即可。 如有條件， 製成浮性膨化顆粒飼料， 效果更佳。
配合飼料投喂量為鱷龜總體重的1.5%~2.5%， 鮮活飼料的5%~10%。 每天投喂3次， 分別在6時~7時、12時~13時、17時~18時進行。 投料要多點且均勻， 並儘量使飼料入水時發出聲響。 切忌集中投於一處， 造成飼料成堆。 每池的飼料台個數應根據池的大小決定， 一般每平方米設3個~4個。
