阿根廷象龜以野草和葉菜類為主食， 水果也可少量餵食。 它們也是少數能夠接受兔子乾草飼料的龜種。
在自然環境中它們以乾草、仙人掌及其他的植物做為主食， 但在人工飼育的情況下， 可以喂它們吃生菜並且提供充足的飲用水。 阿根廷象龜在演化方面和北美哥法龜類似， 而且這兩種陸龜很容易被人混淆， 哥法象龜有頸盾而阿根廷象龜則沒有， 它們在人工飼育時也產生了許多與飼養哥法象龜時面臨相同的問題， 而且它們都因過度的補捉與棲地面積縮減而使得族群數量逐漸減少， 除非人工飼育的阿根廷象龜的技術得到突破， 否則初學者還是少碰這種陸龜為妙！
雖然飼養難度不高， 但是它們很容易感染疾病， 所以最好不要與他種陸龜混養。
