艾氏擬水龜屬水龜類， 棲息於山區丘陵溪澗及河流中， 多數時間在水中嘻戲覓食， 有時也到灌木林覓食，
一、可選擇的食物
自然生活的艾氏擬水龜會吃水生昆蟲、魚類、兩棲動物、軟體動物、水生植物、環節動物、蝦等等， 我們可以根據其自然狀態下的飲食選擇配比食物， 盡可能的尊重自然， 龜糧可以做適當的補充。
二、食量
1.幼體：艾氏在幼體時期生長速度很快， 需要及時補充食物獲取足夠的能量以供身體的生長需要。 苗的消化系統較成體短， 消化和吸收功能弱， 所以， 對苗來說少食多餐是比較適合的。 在保證苗食物充足的同時， 也要保持足夠的運動量來消耗能量， 如果苗生存在一個較小的缸內， 運動量小， 為了保持體形， 就要控制食量。
2.成體：艾氏成體的生長速度非常緩慢， 成體骨甲已經基本定型， 可以適當加長餵食的週期， 但是也要做到運動量和食量相對平衡， 環境大， 運動大， 消耗大， 餵食週期相對縮短， 反之餵食週期相對加長。
3.季節和溫度變化的餵食常識：春季氣溫變化快， 艾氏經過一個漫長的冬眠， 消化系統還停留在一個不活躍的狀態下， 要少食少餐， 喂些容易消化的食物， 拉長餵食週期。 夏季溫度較高， 消化較快， 可以加大食量， 相對縮短餵食週期。 秋季隨著溫度慢慢降低， 也要少食少餐， 喂些相對精的食物， 迎接冬眠。 家庭養殖一般室內溫度變化不大， 但最低溫度低於16度的時候， 要注意減少或停止餵食， 溫度變化明顯的春秋兩季， 是腸胃炎的多發季節。
