沼澤側頸龜食性比較複雜， 一般來說， 他們可以食用比較大型的動物，
沼澤側頸龜是以肉食性為主的雜食性龜類， 水中攝食， 索食性很強， 食量也很大。 雨季時以魚類、蝌蚪、青蛙和水生無脊椎動物等水生生物為主要食物， 旱季時則捕食鳥類、蜥蜴、蛇和鼠類等陸生生物。 沼澤側頸龜生長較緩慢， 人工條件下， 4~5年可達成年個體規格（背甲長12cm以上）。 每年的5~10月是沼澤側頸龜的主要生長期。
餌料放入水中， 以適應沼澤側頸龜喜歡在水下進食的習性。 水溫20~24℃時每2~3天投餵食物1次， 25℃以上時每天喂1次， 低於20℃時不需投喂。 每次投喂時間須基本固定， 定時攝食有利於龜形成條件反射， 也便於觀察龜的吃食情況。
