鱉作為特種養殖， 已經被很多地區的人們所熟悉， 鱉屬於雜食性動物， 所以很多食物都可以作為鱉的飼料。
一、配合飼料
配方是動物蛋白源（魚粉、各種動物肌肉、蠶蛹、血粉）35％、豆渣25％、麥麩25％、穀芽6％、麵粉6％、植物油1%、骨粉1％、食鹽1％， 外加少量的維生素、抗菌素， 用以上原料混合搓成細條狀投喂， 現配現用。
二、培育動物性飼料
鱉是雜食性動物， 但偏愛動物性飼料， 所以培育動物性飼料符合鱉的食性， 也可提高鱉的成活率。 鱉的動物性飼料有蚯蚓、螺、小蟲、泥鰍、黃粉蟲、小魚、蠅蛆等。
1.飼養蚯蚓：利用荒地或家庭邊角地深翻30釐米、整平， 再挖土坑， 將已發酵的豬、牛、雞糞放入大坑內， 然後放入蚯蚓苗， 每平方米4000條~5000條， 每天澆淘米水1次~2次， 保持60%含水量， 不斷追肥， 每平方米可產5公斤左右的成蚓， 定期捕捉， 熱水燙殺，
2.套養福壽螺：採用“菜—福壽螺—鱉”的飼養方法。 在鱉池中放入成螺， 用菜、萍養螺， 10公斤的福壽螺一年可產50多萬隻的幼螺。 體大殼硬的成螺， 鱉難以捕食， 但不斷繁殖的幼螺剛好是鱉的飼料。
3.飼養泥鰍：利用稻田的排水溝、荒塘， 深翻30釐米以上， 施足基肥（如發酵的牛、豬糞等）， 收集泥鰍苗投放， 並保持一定的水深。 注意培肥水質， 經常適量投喂酒糟、麥麩、菜、米糠等， 到秋季即可捕撈投喂。
三、用黑光燈誘蟲
夏秋季節在鱉池水面上20釐米處吊掛20瓦黑光燈一支， 使燈管直立仰空15°角， 並在燈管的兩側裝配寬25釐米與燈管等長玻璃3片， 片間夾角為30°左右， 使得飛蟲碰撞到玻璃後即可彈入池中供鱉吞食。 這樣每夜可誘蟲1公斤~2公斤。
四、捕捉小魚蝦、螺蚌等
江河、湖泊、池塘、水庫、稻田、溝渠都有可利用的雜魚、小蝦、泥鰍、螺蚌， 易於捕撈， 是鱉的好飼料。
