為什麼有些寵物鳥喜歡吃辣椒

寵物鳥

在美國新墨西哥大學的專案研究， 辣椒演化成辛辣性植物， 是為了防止被哺乳類動物吃掉包含人類，

別告訴我你愛吃辣椒， 我也愛吃， 但比例上來說， 愛吃辣的人還是算少數， 辣椒這種植物所產生的唯一一種生物鹼 -Capsaicinoids ， 就是這種物質造成你我舌頭火辣辣的感覺。
鳥， 籍由消化後的排泄物， 是天然的播種專家， 鳥類對 Capsaicinoids 沒感覺， 也就是鳥類感覺不到辣， 而且鳥的消化器官不會把辣椒的種子消化掉， 辣椒的氣味、顏色， 都深深的吸引鳥兒， 哺乳動物卻會消化掉辣椒的種子。 所以， 下次別再跟你家的鳥兒搶著吃辣椒了， 辣椒是為鳥所演化， 不是為你我而演化？
鳥吃辣椒有什麽好處？辣椒內含有高量的維他命A與C， 維他命A 是維持免疫系統的重要維生素， 維他命C是新陳代謝系統所需， 包括説明傷口復原、組織再造、紅血球形成。
辣椒素（Capsaicin）是種抗凝血劑， 可以防止心血管一些疾病（如中風、血栓）， 紅辣椒還有Bata 胡蘿葡素， 可預防癌症、增強免疫力、轉換成維他命A。