豌豆又叫荷蘭豆， 它是一種攀緣性草本植物， 植株全綠， 給人感覺非常清新， 盆栽在陽臺上既可以淨化空氣又可以裝飾環境，
一、豌豆的育苗技術
1.應選擇粒大而無病蟲害的種子播種， 可用食鹽水選種。 將40克食鹽溶解在1OO毫升水中， 然後將豌豆種子放人， 浮在水面的丟棄， 餘下的種子按前文所述用熱水法消毒後才可播種。
2.發芽適溫1 8～22℃， 不低於5℃仍可發芽。 通常直播， 澆透水後每穴播入2～3粒種子， 覆土約3釐米， 然後可在土面上灑一薄層草木灰。 也可用一次性塑膠杯育苗再移栽。
3.苗期生長適溫14~22℃， 能忍耐一4～5℃低溫;稍耐旱， 早、晚葉片不萎蔫則不需要澆水， 發芽約1 O天可施稀薄腐熟有機肥1次。
4.發芽2周後， 長出1～2對真葉時移栽定植， 每盆3～5株， 土中應施足夠的腐熟有機肥作基肥。
二、豌豆的日常管理
1.株高30～40釐米時在盆土中插入數條竹竿， 牽引豌豆苗攀爬， 注意使莖葉分佈均勻。
2.喜涼爽， 不耐高溫和霜凍， 開花結果期15～20℃時最利於開花和豆莢發育;不耐旱。 曲不耐澇， 要求土壤保持濕潤而不積水。
3.施肥以基肥為主， 應多施磷鉀肥料， 氮肥基本可不施。 從枝葉生長旺盛期開始， 每lO天左右施1次腐熟有機肥。
4.苗期生長較慢， 春播時可與玉米、茄果類、瓜類等套種。
三、豌豆的採收
一般每2～3天可收1次。 食豆粒的品種則在豆莢內的種于充分長大而鼓脹時再採收， 此時豆莢仍為綠色。 若留種或採收幹豆， 可等豆莢枯黃時再摘下。
四、豌豆的營養價值
富含蛋白質、膳食纖維、維生素A原等多種營養成分， 可提高人體的抵抗力、幫助消化。
