通心粉正式名稱為北非肥尾沙鼠(拉丁學名:Pachyuromys duprasi)長約10cm, 尾巴5cm粗, 有著粗而濃密的毛皮, 毛色為黃色,
國內飼養通心粉的很少, 有很多人認為他們的食物和倉鼠一樣, 其實還是有一點點區別的~
野生的通心粉吃植物和昆蟲, 家養的因給與他們正規的齧齒動物吃的食物(比如蒙古沙鼠或者倉鼠的食物)。 不過他們需要吃一些蟲子, 比如麵包蟲、蟋蟀、蛀蟲和一些差不多的蟲子, 假如你不願意養這些蟲子你可以適當給他們一些貓糧。
小鼠的性成熟期為兩個月, 母鼠懷孕時間為19天, 3-4個星期以後斷奶。
母鼠在懷孕和養小鼠的時候非常的好鬥, 會吃掉小鼠甚至是公鼠, 應此要將它們分開。
母鼠在生產的時候要給它一些棉絮保暖, 停止所有的遊戲, 給食物的時候不要用食盆, 直接放在他們旁邊的木屑上, 不要打擾他們,
健康的通心粉有一雙有神的大眼睛、是活潑的、有柔軟、乾燥、乾淨的毛皮, 不健康的則相反, 通心粉的會的疾病與倉鼠差不多, 唯一不同的就是通心粉打架的時候喜歡咬對方的尾巴。