夏季是牛蛙生長的“黃金時期”， 其管理措施主要有以下幾點。
1.增加投餌量隨著溫度的升高， 牛蛙食量增大， 投餌量也應逐漸增加， 以避免飼養池發生弱肉強食的現象， 此時的投餌量一般應達到蛙總體重的20%左右。
2.加強水質管理夏季氣溫高， 水質容易變壞。 為保持牛蛙池水質的清新， 應視水質情況， 經常加注新水。
3.做好遮蔭降溫工作最適宜牛蛙生長的溫度是18℃～28℃。 因此， 夏季應做好遮蔭降溫工作。 可在池塘中培植些菱藕等水生植物， 池塘邊栽種些葡萄、絲瓜等藤類植物， 促使牛蛙快速生長。
4.做好防逃工作夏季暴風雨多，
5.做好敵害的清除工作蛇、鼠、貓等都是牛蛙的天敵， 這些天敵夏季活動特別猖獗， 必須建立巡視制度並採取清除措施。
6.做好防病工作夏季是牛蛙疾病的多發季節， 每天要清洗飼料台， 及時清除腐敗變質的餌料， 每半個月用漂白粉全池消毒一次， 使池水濃度達1ppm。 一旦發現牛蛙得病， 應及早採取治療措施， 以防疾病蔓延
