蜜蜂由卵孵化成幼蟲， 再發育為蛹和成蟲。 不同的發育階段需要的營養有較大的差異；蜂王、工蜂和雄蜂， 對營養的需要亦不同；處於不同生活狀態的蜂群， 如越冬期、繁殖期、采蜜或生產王漿的生產期， 消耗的營養也不盡相同， 表現在對食物要求不同。
1.蛋白質
蜜蜂的蛋白質來源主要是花粉。 蛋白質是生命的基礎物質， 在幼蟲的生長發育、蜂王產卵、工蜂腺體的發育和機能的行使， 都不能缺少蛋白質。 食物中缺乏了蛋白質， 幼蟲死亡， 幼蜂發育不良而失去利用價值， 蜂王因不能得到充足的王漿而產卵率下降或停產，
2.脂類
蜜蜂的脂肪主要由糖類轉化而來。 蜜蜂體內的脂肪含有較多的不飽和脂肪酸， 對幼蟲生長發育、羽化以及供應能量等均有很大的作用。 工蜂腹部的蠟腺所分泌的蜂蠟必須由糖類來合成。 因此， 強群內青年蜂愈多， 泌蠟能力愈強， 在造脾盛期， 需用糖合成脂肪量愈多。
3.糖類
蜜蜂採集的花蜜主要成分是雙糖， 不能直接被蜜蜂利用， 必須經過釀製成蜂蜜， 即轉化成葡萄糖、果糖這樣的單糖， 才可以利用。 非活動期蜜蜂採食了雙糖或多糖， 會引起消化紊亂， 產生下痢、大肚病等疾病， 嚴重時造成大批死亡， 導致越冬失敗。 因此， 蜂群內越冬飼料不足， 應提早在秋末供給， 讓蜜蜂有把雙糖轉化成單糖的時間。
糖類主要作用是提供能量。 工蜂的血糖含量降低到1%以下， 就不能飛行。 在正常情況下， 蜜蜂最好的能源就是成熟的蜂蜜， 蜜蜂不能很好地把花粉 (蜂糧)作為能源。 因此， 巢內沒有貯蜜而有蜂糧， 越冬蜂因沒有提供熱能的蜂蜜而被凍死。
4.礦物質
蜜蜂礦物質需要量不多， 但不能缺少。 礦物質的來源， 一般是花蜜和花粉。 如外界缺乏蜜粉源， 只喂糖的蜂群， 就應該注意對礦物質的人工補充。 但飼料內礦物質補充不能過多， 過多反而有不良的影響。
5.維生素
維生素需要量極少， 但對調節蜜蜂新陳代謝、生理活動、生長發育和蜂群繁殖非常重要。
