松鼠性格活潑, 舉動敏捷, 在野外生活時, 稍有風吹草動即竄入密林或草叢中。 松鼠食性複雜, 喜食果實、樹皮、嫩芽等, 間或也偷吃一些小型鳥類的鳥蛋。 松鼠喜歡在白天活動, 整日上躥下跳, 活動範圍很大。 松鼠因長有囓齒而需要靠啃食樹皮或植物果實硬殼來磨牙, 否則囓齒會不斷增長而導致無法進食。
家庭飼養松鼠有兩個必須注意的問題:
一是飼養松鼠的籠子不能太小, 讓松鼠有足夠的活動空間, 否則會因沒有足夠的運動量而導致松鼠發育不良
二是松鼠雖然可以餵養的食物很多, 但一定要準備一些植物的硬殼果實,