土豆是一種我們日常生活中非常常見的蔬菜， 它富含蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B、C等豐富的營養物質。 一般來說， 不提倡讓兔兔吃土豆， 原因在於土豆的主要成分是澱粉， 而澱粉會轉化成單糖， 如果攝取過量會令兔兔發胖。 土豆芽則含有一種叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素。 普通土豆每100克中只含10毫克龍葵素， 而開始變青、發芽或腐爛的土豆中， 龍葵素的含量會驟增50倍甚至更多。 以人的標準而言， 吃半個變青的土豆就會?產生中毒反應， 可見其毒性之重。
兔兔吃了土豆芽以後一般表現為精神萎靡不振、結膜發紅、不吃東西、流口水、拉肚子，
如果發現兔兔有以上這些症狀， 首先應立即把食物停掉。 讓兔兔服用瀉藥， 排出體內的有毒物質。 瀉藥的計量是根據兔兔的個體大小和中毒程度而定的， 請遵照醫囑。
為了避免兔兔誤食土豆芽，
我們平時就應該多注意。
不要把土豆放在地板上，
而要放在兔兔碰不到的高處。
對於已經開始發青或發芽的土豆，
削過皮之後拿開水燙一下。
如果表面又變成了青色，
青色的部分也要一併削掉。
