大家都知道， 木瓜是一種好吃又有營養的水果， 含有多種維生素及氨基酸， 其中維生素C的含量尤其高， 有助於提高身體的免疫力；木瓜中的木瓜堿可以殺滅寄生蟲， 被廣泛用於製造驅蟲劑；而另一種成分——木瓜酵素， 能夠分解動物蛋白， 兔子用的化毛膏和木瓜丸裡都含有這種木瓜酵素。 今天我們就用木瓜做一道美味又營養的兔兔美食。
準備材料：
鮮木瓜、香蕉、草粉
最好是選半熟的木瓜， 因為青黃色的木瓜裡木瓜酵素含量高於紅木瓜。
準備用具：
勺子、杯子、打碎機（榨汁機）、（蒸鍋用的）屜布、砧板、模具、烤箱（或微波爐）
木瓜餅乾的製作方法
1，
把木瓜放進打碎機裡打碎，
打好以後把木瓜汁濾到杯子裡。
把已經打成醬的木瓜鋪在屜布中心（可用紗布或麻布代替），
提起布的4個角，
逆時針擰，
把木瓜醬裡剩餘的果汁擰出來。
木瓜的水分比較多，
做餅乾不容易成型，
所以我們要再擰一次。
2， 把擰乾後的木瓜醬再次倒入打碎機， 加入草粉， 比例為1份木瓜:5份草粉， 為了增加粘性， 再加半根香蕉， 用打碎機攪勻。
3， 第三步是用模具定型， 把打好的醬鋪在砧板上， 有水的話要先空一下， 不要壓得太厚， 否則烤不透。 俺偷懶了， 直接切方塊。
4， 用微波爐的朋友們請注意， 餅乾要圍著盤子的最外圈擺， 放在中間的話出來就不是餅乾了， 全體變包公。 中火2分鐘，
香噴噴的木瓜餅乾出爐嘍~~~晾涼以後就可以拿給兔兔吃了。
小提示：木瓜含糖多， 不易保存， 木瓜餅乾最好在2天內吃完。
