綠色鱉用飼料添加劑

光合細菌（PSB）光合細菌個體小， 繁殖快， 適應性強， 代謝方式多樣， 其菌體細胞中含有豐富的營養成分， 蛋白質含量高達60％以上， 且必需氨基酸種類齊全， 含量豐富， 維生素的含量也比較高， 尤其是一般水生動物飼料中易缺乏的VB12、生物素和葉酸的含量極為豐富， 還含有大量的能促進動物生長的類胡蘿蔔素、輔酶Q等生理活性物質。 姚志軍等（1996）在試驗中設3個組， 即添加PSB的配合餌料試驗組、不添加PSB的同一配方對照組、全動物性餌料組。 結果表明， 添加PSB的試驗組生長最快， 日增重率明顯高於對照組， 分別比兩個對照組提高19.0％和31.6％；餌料係數也最低， 比同一配方對照組低25.4％。 由此可見， 光合細菌具有顯著的促生長作用和提高飼料效率的作用。 在試驗過程中還發現， 光合細菌具有明顯的誘食及改善體色的效果， 使養殖鱉更接近於野生個體。 據報導， PSB還具有增強鱉的體質， 提高鱉的抗病能力、產卵量及成活率等功能。

肉堿肉堿是類似於B族維生素的化合物， 它不同於抗生素類促生長劑和激素類促生長劑， 也不同於一般蛋白質和多肽類營養素。 適量添加， 可以增強脂肪酸通過線粒體內膜的能力， 促進脂肪酸的代謝；能在提高體重的同時降低體脂， 改善肉質；能提高脂肪、蛋白質、氨基酸和能量的利用率；促進脂溶性維生素及鈣、磷的吸收。 吳遵霖（1997）採用主要成分為肉堿的魚蝦4號促長劑和VC－2聚磷酸酯、甲碘胺及多維複方（VD3、VB6、VE）對規格為12g左右的稚鱉進行了22d的飼養試驗。

結果以含肉堿的魚蝦4號增重效果最為顯著， 生長速度比對照組提高了27.5％～36.6%， 飼料係數和飼料蛋白質消耗下降了26％～30％， 最優水準的添加量是2000mg/kg。 而VC酯、甲碘胺及多維複方對鱉的促長作用均不太明顯。

β-胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素是國際上廣泛應用的營養性添加劑， 對促進動物生長、抵禦疾病有明顯效果。 胡蘿蔔素是維生素A的前體， 其轉化為維生素A的效率因動物種類不同而差異很大。 β-胡蘿蔔素具有獨立的、與維生素A無關的生理效應， 可增強細胞間的資訊傳遞， 是切斷連鎖反應的抗氧化劑， 能消除動物體內有毒的氧自由基，

而且能提高動物自身免疫力， 抵禦細菌及病毒的侵襲， 提高養殖動物成活率；能促進動物生長， 提高生產性能， 特別對雌性繁殖性能有明顯的效果；β-胡蘿蔔素呈天然的黃色或桔黃色， 也是一種有效的著色劑。 楊新瑜等（1997）用製藥廠生產的β-胡蘿蔔素， 以0.4％添加在飼料中投喂89只均重128g的中華鱉， 經過73d的試驗， 結果表明， 添加β-胡蘿蔔素的試驗組成活率比對照組提高了15.8％， 日增重提高了105.6％。

螺旋藻螺旋藻屬於藍藻門、顫藻目、顫藻科的一個屬， 目前國內工廠化生產的主要是鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻2個淡水種類。 螺旋藻的營養價值極高， 其蛋白質含量高達60％～70％， 且蛋白質品質優良， 含有17種氨基酸， 易於消化吸收， 適口性好；富含維生素， 種類多達13種，

尤以β-胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等含量高；所含礦物質全面， 約在50種以上， 且這些礦物質在藻體中呈螯合狀態存在， 易於消化吸收， 利用率很高；螺旋藻不飽和脂肪酸比例高， 尤其是亞麻酸含量相當高， 亞麻酸是鱉的必需脂肪酸， 不僅具有促進生長作用， 而且還能增強抗病力；碳水化合物含量適中， 其中的多糖有調節和提高機體免疫力的作用。 螺旋藻除含有以上多種營養物質外， 還含有多種生物活性物質， 它含有多種酶， 能促進營養物質的消化吸收， 提高飼料效率；含有促生長作用的未知生長因數；含有豐富的色素；含有提高動物免疫能力和抗病能力的因數等。 螺旋藻作為鱉用飼料添加劑具有廣闊的應用前景。 乾粉添加量一般為0.5％～3％。 在餌料中添加螺旋藻能促進鱉的生長， 提高飼料利用率， 增強抗病力， 提高成活率等。 寧運旺等（2000）試驗發現， 在幼鱉飼料中添加1％～2％的螺旋藻， 對幼鱉增重有顯著促進作用， 並可使幼鱉攝食量提高18.6％～23.5％；在幼鱉飼料中添加1％～8％螺旋藻， 可顯著促進幼鱉的橫向增長， 並可加深幼鱉腹部的藍綠色， 增加抗病力。

大蒜素大蒜素是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發性油狀物， 是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物， 其中的三硫化物對病原微生物有較強的抑制和殺滅作用， 二硫化物也有一定的抑菌和殺菌作用。 鱉類養殖中應用大蒜素， 可以增強抗病免疫力， 防治多種疾病；有較強的誘食作用，能改善飼料風味，促進動物生長發育，提高生產性能；能降低飼料係數，提高飼料報酬，經濟效益十分顯著。據報導，在稚鱉餌料中添加1％大蒜素添加劑，養殖12月後，試驗組比對照組增產20％。

中草藥添加劑中草藥添加劑含有許多營養物質，除含豐富的多種維生素、糖類、蛋白質、脂肪等營養物質外，還含有生物活性物質、多種常量元素和微量元素，特別是錫、鉬、鉻等，能促進機體糖代謝，蛋白質與酶的合成，促進鱉的生長。中草藥添加劑對許多細菌、某些致病性真菌及少數病毒都有不同程度的抑制和殺滅作用。如黃芪等中草藥能提高機體免疫力，從而提高對細菌、病毒的抵抗力，有助於機體的健康和發育。

以上幾種鱉用安全飼料添加劑具有增強鱉體抗病力，促進鱉類生長，改善肉質及降低飼料成本，提高飼料效率，且無殘留、無耐藥性，能使生產出的鱉類無污染、營養價值高且具有良好風味，因而將會得到日益廣泛的應用。

防治多種疾病；有較強的誘食作用，能改善飼料風味，促進動物生長發育，提高生產性能；能降低飼料係數，提高飼料報酬，經濟效益十分顯著。據報導，在稚鱉餌料中添加1％大蒜素添加劑，養殖12月後，試驗組比對照組增產20％。

中草藥添加劑中草藥添加劑含有許多營養物質，除含豐富的多種維生素、糖類、蛋白質、脂肪等營養物質外，還含有生物活性物質、多種常量元素和微量元素，特別是錫、鉬、鉻等，能促進機體糖代謝，蛋白質與酶的合成，促進鱉的生長。中草藥添加劑對許多細菌、某些致病性真菌及少數病毒都有不同程度的抑制和殺滅作用。如黃芪等中草藥能提高機體免疫力，從而提高對細菌、病毒的抵抗力，有助於機體的健康和發育。

以上幾種鱉用安全飼料添加劑具有增強鱉體抗病力，促進鱉類生長，改善肉質及降低飼料成本，提高飼料效率，且無殘留、無耐藥性，能使生產出的鱉類無污染、營養價值高且具有良好風味，因而將會得到日益廣泛的應用。