春夏正是酸酸甜甜的生活, 可是有些水果是不可多吃的。
草莓 中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓,
除極少部分屬於高產新品種外,
一般都是使用過量激素所致。
草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短,
顏色也鮮豔了,
但沖淡了草莓固有的香味,
吃起來缺少鮮味。
甘蔗 春季的甘蔗大多為秋季的存貨, 儲存了一個冬天後, 極易變質, 在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後, 斷面上還會有紅色的絲狀物。 有人買甘蔗時沒有仔細挑選, 切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,
鳳梨 一部分人吃鳳梨後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。
這是因為鳳梨中含有生物甙和鳳梨蛋白酶。
為預防過敏反應,
鳳梨切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,
破壞鳳梨蛋白酶後再吃。
香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,
有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,
但果肉吃上去仍是硬硬的,
一點也不甜。
二氧化硫對人體是有害的,
正確的方法應該是加溫熏熟。
葡萄 一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後, 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡, 過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。