藥膳既發揮藥物見效快的特點，
又有食物可口宜人、兼補脾胃的特長，
並且以食物緩和藥物的偏性，
避免藥物所產生的副作用。
藥膳材料易得，
製作簡單，
經濟實惠，
百吃不厭，
效果明顯，
因此，
它是一種十分受人歡迎的中醫美容方法，
也是中醫特有的美容方法。
早在漢代張仲景的《金匾要略》中就有百合雞子黃湯、豬膚湯、甘麥大棗湯、當歸生薑羊肉湯等著名藥膳方，
可見藥膳在中醫學中具有悠久的歷史。
美容藥粥
紅棗菊花粥：
方法：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，
一同放入鍋內加清水適量，
待粥煮至濃稠時，
放入適量紅糖調味食用。
作用：具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤， 起到保健防病的作用。
補血美顏粥：
方法：川芎3克、當歸6克、紅花2克、黃芪4克、粳米100克、雞湯適量。
將米淘淨，
用水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片後裝入乾淨的小布袋中，
放入瓦鍋內加雞湯共熬成粥。
待粥濃稠時加蔥花、精鹽、生薑調味服食。
作用：具有活血行氣，
補養氣血之功效；女性常食能調經補血、駐顏美容，
每天一次,15天為一療程。
美容靚湯
紅顏湯：
方法：紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。
將水發木耳去雜質洗淨，
切成小塊。
紅棗去核，
一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，
放入白糖調味即可食用。
作用：據本草記載，
紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，
紅白果仁湯：
方法：紅棗20克，
薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，
一同放入鍋內同煮40分鐘，
再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，
煮上半小時，
加入適量紅糖或冰糖食用。
作用：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，
使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
百合雞湯：
方法：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克），
先將烏骨雞去毛及內臟切塊，
放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，
再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，
食雞肉、飲湯。
作用：可按平日口味食用，
具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，
美容藥羹
蓮實美容羹：
方法：蓮子30克、芡實30克、薏仁50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，
先將蓮子、芡實、薏仁用清水浸泡30分鐘，
再將桂圓肉一同放入鍋內，
用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。
桂圓肉大補元氣，
蓮子補脾養胃，
薏仁、芡實為健脾利水之品。
作用：據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、B、C，
蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，
可刺激皮膚細胞的生長，
促進新陳代謝，
是較理想的美容藥膳，
經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
銀耳櫻桃羹：
方法：銀耳50克、櫻桃30克、桂花和冰糖適量。
先將冰糖溶化，
加入銀耳煮10分鐘左右，
再加入櫻桃、桂花煮沸後，
隨意食之，
作用：有補氣、養血、白嫩皮膚、美容養顏之功效。
美容蜜膏
玉竹潤膚膏：
方法：玉竹1000克，
磨成粗末加水煎煮3次，
然後棄渣取汁濃縮加白蜜250克調成膏狀裝瓶。
每日早晚空服30克，
白開水沖服。
《神農本草經》中說玉竹有潤澤肌膚、輕身不老，
可治少女膚色枯萎病。
作用：現代研究表明，
玉竹含有維生素A類物質等，
具有抗衰老、潤肌膚，
使之細膩嫩滑之功效。
