好吃的菜——玫瑰戀曲的做法

周日了， 做一份浪漫的菜吧。

玫瑰不愧是浪漫的化身， 就連菜名都極富詩意， 讓人未品其味， 已知其美。

玫瑰花、葉、根均具有藥效。 常用來薰茶、制酒的玫瑰， 花朵部分更具有活血、祛瘀、調經、消腫、解毒的功效。
材料：裡脊肉300克， 玫瑰花2朵， 洋蔥半個， 青椒1個， 蛋2個。

做法：（1）裡脊肉逆紋切成薄片後， 以少許鹽和一匙澱粉及一個蛋白胯制3分鐘。 剩下的蛋黃再加一個蛋打成蛋液， 沙熟備用。 玫瑰花瓣以鹽水洗淨備用。 （2）裡脊肉與4大匙油攔炒， 瀝去多餘的油後備用。 （3）洋蔥爆香， 拌入青椒志， 加一匙米灑後， 拌入玫瑰花瓣， 沙出清香。