百合又名白百合、百合蒜， 有潤肺止咳、清心、安神等作用。 種植土壤以排水良好的沙質壤土為宜；粘土次之；澇窪積水的土地， 不宜種植。 宜選土層深厚、排水良好的沙質土壤。 每畝施圈肥、土雜肥4000kg及過磷酸鈣40kg作底肥。 土地要翻耕20cm——3Ocm， 耙細、整平， 做畦， 畦寬13Ocm， 畦長因地勢而定， 雨水特多的地要堆畦做壟， 開排水溝。
百合一般在7月中下旬成熟採挖， 採挖後埋於稍潮濕的細沙中保存， 但也可在地裡不挖， 隨栽隨挖， 到9月－10月份之間， 取出根芽， 將根芽分開， 在整好的土地上， 按行距25cm——30cm、株距5cm——2Ocm栽種， 將根芽芽頭向上栽在溝內， 平畦可覆土5cm，
秋栽百合當年苗不出土， 根系發育好， 第二年開春苗即可出土。 注意中耕除草， 中耕宜淺不宜深， 百合在生長前期消耗本身養分， 中期因有底肥， 後期開花， 在花蕾出現時， 及時摘除， 減少養分消耗， 提高產量。 百合在整個生長期間基本無病害， 如發現根腐病， 用退菌特50%可濕性粉劑500倍液灌注根部。 蟲害主要是蚜蟲， 可用常用低毒殺蟲藥防冶。
秋栽的百合第二年7月份收穫， 去掉莖稈， 挖出鱗莖， 去淨泥土， 剝下鱗片， 將鱗片放入沸水中燙4分鐘一6分鐘， 然後撈出放到清水中， 洗去粘液， 立即曬乾， 未幹時不要隨便翻動， 如遇雨天， 可炕幹。 全幹後， 即可供藥用。 每畝可產幹品300kg——350kg。
